山菜　わさびの葉　三つ葉

米と里山季節の物で、
美味しく生き延びる可能性。

野良に自生、
庭の三つ葉は香りも力強い。

鶏むね肉と三つ葉と紫玉ねぎのピクルスの和え物サラダ。
オリーブオイルで、食材が融合。