小さなハタハタだって

漁師さんから小さなハタハタ頂きました。
そして、ほぼ同時にご近所さんから
畑の新玉ねぎ＆ラデッシュもやってきた。

ならば、あれを作ろう。

ハタハタ素揚げ。
小さいから骨も尾びれも気にならない。

常備してある、黄金の梅甘酢登場！
これあると、料理上手になれるすぐれ調味料。
（和、洋、中、問わずに大活躍！！）

頂きもので出来た一品。
ハタハタの甘酢漬け。
美味しい！

そして・・

一緒に越前海岸からやってきた獲れたてイカは
塩イカにして、一旦冷凍！
出番は後日。