「黄金の梅」でmy梅干しを

塩抜きして、加味（同時に梅の風味も栄養素も美味しさも抜ける）調味梅干し。
世に出回るほとんどは、調味梅干しです。
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塩分濃度だけで判断せず、もっと大きな視点で、日本人が生き抜く要素が凝縮している梅干しを、今こそ見直してほしいと感じています。
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今年は「黄金の梅」でmy梅干しを！！
とっても簡単です。

緊急企画！長期の非常時に役立つ「日本の食の知恵」第1回